僕のささやかな夢の一つ‥‥
それは、マクドナルドのチキンマックナゲットについてくる「マスタードソース」を自分で作って思う存分、市販のチキンナゲットに付けて食べるというもの。
あのソース美味しいんだけど、売ってないんですよね~
だからね、今回はネットでいろいろ調べて、マクドナルド風マスタードソースを作ってみましたよ。
基本のマスタード
まず一番重要なのがマスタードです。
近くのスーパーに行ったら粒マスタードしか売っていなくて、どうしうようかと悩んで思いついたのが、そういえば酒屋の「やまや」になら、輸入食品の品ぞろえが豊富だったことを思い出し、さっそく向かいました。

そして見つけたのがこのマスタードです。

HEINZ YELLOW MUSTARD (アメリカ産)
うん、何となく良さそう。
家についてから一舐めしてみると、あまり辛くなく酸味の効いたマスタードです。
よくホットドックやハンバーガーに使われているような味です。
これはこれで美味しいんですが、マックのマスタードソースとしてはまだまだ未完成品ですね~
ここから味を掛け合わせていきますよ。
調合
その他の材料として準備したのが、こちらです。

一般家庭にも置いてある材料が多いんじゃないでしょうか。
ケチャップ、マヨネーズ、ハチミツです。
もしハチミツがない場合は、砂糖で代用してもいいかもしれませんね。
分量はというと
マスタード2:ケチャップ1:マヨネーズ1:ハチミツ1
この割合で混ぜるだけです。簡単でしょ。
こんな感じになりました。

そして今回使用したチキンナゲットはヨークベニマルで購入したセブンプレミアムのものです。

チキンナゲットは魚焼きグリルで火を通して、表面をカリカリにしました。

早速、作ったマスタードソースに付けて食べてみると・・・

美味しい! 本当に美味しい(*´ω`*)
マクドナルドのマスタードソースに近い味をしっかり再現出来ています。
家でこれが再現出来れば、もう何も言うことはありません。
僕はマスタードの風味を強くしたかったので、少し比率を多めにしました。これがまた良かった。
皆さんも材料の量など変えながら、お好みの自家製マスタードソースを作ってみて下さいね。
コメント
子供に大評判でした!!!
子供は、マクドのマスタードしか食べなくて。
他にもいろんなマスタードを買っても美味しくない、って。
そこで、ここで教えてもらったやつを作りした。すると、そっくり、って!!!
本当にありがとうございました!!!
みやさん、コメントありがとうございます(^^♪
マクド風マスタードソースのレシピがお役に立てて良かったです。
材料の配分を変えて、更に好みの味にアレンジするのもいいかもしれませんね。
他にも美味しいと思ったレシピをアップしているので、良かったら読んでくださいね。