今回紹介するには福島県白河市にある超有名店「とら食堂」です。
「一番で入店できるんじゃんね！？」なんて妻と話しながら11：00の開店時間の直前に到着しました。
完全にナメてました。
平日というのになんと11：00には長者の列。
みんなホントにお腹すいているの？なんて思いながら自分の認識の甘さを思い知らされました。
とら食堂
約1時間待ってやっと店内の座敷に通されました。
店内はテーブル席とカウンター席、そして座敷席があり、結構広々してます。
メニューと注文
メニューは御覧の通りで、少数精鋭のメニューとなっています。
そんな中僕が注文したのが、「焼豚麺（チャーシュー麺）大盛り+半熟卵」です。
ただラーメンを食べに来ただけなのに1,310円の大判振る舞いとなってしましました。
焼豚麺
13分ぐらい待ったでしょうか、ついに初めて白河ラーメンとご対面です。
まず目に留まるのが焼豚（チャーシュー）ですね。
なんとこちらの焼豚麺は【肩ロース】【豚バラ】【内モモ】の3種類の焼豚がのっているそうです
一度に色々な食感や焼豚の旨味を味わうことが出来て、かなり贅沢な気持ちになりました。
スープは鶏ガラと豚骨が主体となっているそうですが、とても澄んでいて上品、かつ旨味が詰まっています。
麺は手打ちの縮れ麺で、スープとベストマッチ。
スープの美味しさと麺の美味しさが高いレベルで調和していますよ。
まとめ
僕として良かったのが、塩味が強くないのでスープを存分に楽しめました。
お客さんに高齢者も多く来ていたのは、優しい味で毎日でも食べられるような味だからかもしれません。
ただ待ち時間を考えると、比較空いている時間を考えて戦略的に訪れる必要がありますね。
住所 福島県白河市大字双石字滝ノ尻1
電話番号 0428-22-3426
営業時間 11：00～14：30
16：00～18：00
※日・祭は通し営業
定休日 月曜日
