
「高畠Sio-YA 山喜」塩ラーメンの奥深さ
今回訪れたのが、高畠町にある「高畠Sio-YA 山喜」です。 こちらのお店のご主人は、福島県喜多方市の名店と呼ばれる「喜一」で修業を...
山形県を中心にいろいろな分野の「美味い」を紹介します
今回訪れたのが、高畠町にある「高畠Sio-YA 山喜」です。 こちらのお店のご主人は、福島県喜多方市の名店と呼ばれる「喜一」で修業を...
いまだ毎日のように新型コロナウイルスのニュースが絶えない今日この頃ですが、まさかこのタイミングで僕の大好きな「ケンちゃんラーメン」が新庄市...
新型コロナウイルスの流行に伴い出されていた緊急事態宣言が解除になり、何か美味しいものでも食べようかと考え、思い浮かんだのが「ラーメン金子」...
やけに味噌ラーメンが食べたくなり、今回初めてお邪魔したのがこちらのお店。 最近ツイッターを見ていると、やたらと「猿神」のことが上がっ...
なんだか無性にケンチャンラーメンが食べたくなったので、久しぶりに「ケンチャンラーメン山形」に行ってきましたよ。 そいうえば、前回行っ...
みそラーメンが食べたくなって、色々考えた末に思い付いたのが今回紹介する「有頂天の元祖」です。 最後にお邪魔してからかれこれ10年以上...
ラーメンを食べる時に麺に重きを置くか、スープに重きを置くかなんて普通考えないですよね。 やっぱりトータルバランスが一番大事だと思いま...
今回訪れたのが、山形市にある「麺辰」です。 言わずと知れた超人気店で、メディアにも度々登場しております。 山形に住む友人から、...
最近は山形県内にも本格的なとんこつラーメンが頂けるお店も増えてきて、大変うれしい限りなのですが、つい20年前は山形市深町にある「九州とんこ...
以前紹介した「二代目高橋商店」はもちろん今でも超人気店で、僕もかなりの頻度でお邪魔しています。 今日も早速お店に着きましたが...
最近SNSで話題を独り占めにしているラーメン店があります。 ちょっと言い過ぎかな!? いえいえ、あながち言い過ぎでもありません...
山形市のみはらしの丘まで行く用事があったので、昼食は隣の上山市にある中華料理店「〇武」に寄りました。 土曜日のお昼時とあって...
たまたま寒河江市に遊びに行く機会があったので、「美味しいラーメン屋さんに行きたいな~」と思って調べて訪れたのが「佐平治食堂」です。 ...
とあるラーメン店にお邪魔した時に、ちょっとしたトラブルがありました。 まずはトラブル前の店内の状況としては。6人掛け...
山形県天童市で鳥中華と言えば、いわずもがな「水車生そば」です。 このブログでも以前紹介しました。 でもね、あるサイトを...